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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投知名咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北冰釀咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東不酸的咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北知名咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹藝伎咖啡新年禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園冷泡咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這是我在芙蓉湖無意間發現的。剛一看到，驚訝立刻涌上腦門…… 今天上午，爸爸媽媽帶我去芙蓉湖黃金沙灘玩。我在沙灘上沒意思，便踩著水上的石頭到湖中玩，抄起鏟子，鏟水中的沙土。我搞一個惡作劇，鏟起一鏟沙土準備朝沙灘邊丟。可是，在剛要丟出去的一瞬間，我發現了一個—埋在沙土里的螺螄！我把它撿起來，仔細觀察。上午的太陽很大，曬得人汗如雨下。我很認真看，突然一滴汗水滴在了螺螄上。 那個螺螄是褐色的，還隱隱夾雜著一絲綠色，差不多是“尖”字結構—上小下大。上面呈螺旋形，好像宇宙中的螺旋星系。 此時的我非常興奮，并立即告訴了爸爸媽媽：“看！我撿到螺螄了！”爸爸媽媽聞訊趕來，一看，確認是螺螄。我非常高興，心里想：如果我撿了更多，不就可以做一個水族館（指一個魚缸，里面有螺螄、海星、貝殼、海草等海產品）嗎？行動！爸爸媽媽似乎也有了興致，和我一起尋找。 不過，這螺螄還挺難找。我們一家三口幾乎翻遍了旁邊的沙土，才找到三個，加上之前一個共四個。11點多了，應該回家了。這時，我兩眼一瞄，又發現了一個。我興奮地大喊：“看，這里還有一個！” 在回家的路上，爸爸說：“如果我們撈了一瓶螺螄（裝水的），就炒著吃。”我趕忙說：“不行不行，我還要留著當水族館呢！”心里想:下個星期，我還要來“挖寶”！ >>>更多美文：隨筆

春節快到了，我打算把父親接到城里來過年，父親執拗著不肯過來，他說他很忙，讓我們回老家過年。真搞不懂，快70歲的老人能忙什么呢？說不過父親，我只好回老家，看看父親到底在忙什么。 回到家，卻沒見著父親，叫了幾聲，也沒見人應，只見院子里成群的雞正在互相追逐。莫非是父親養的？就在我們猜測時，父親回來了，他肩扛著鐵鍬，穿著雨鞋，一身的泥土，手里還拿著一把新鮮的菜心，看來剛從菜地里回來。見到我們，父親興奮不已，高興地說：“你們總算回來了，我天天盼著你們呢！看看，我養的土雞，城里很難吃到的。另外我還養了幾只鵝，都是為你們準備的年貨。” 突然，院子角落傳來一陣“咕咕……”的聲音，父親放下鐵鍬，走到角落邊，從旁邊的雞籠里掏出兩個還帶有體溫的雞蛋，樂呵呵地對我們說：“每天都可以撿到幾個蛋，我都給你們留著帶回城里吃。” 原來，父親在鄉下忙著籌備“年貨”，還種了一大片菜地，大白菜、包菜、芹菜、土豆、蘿卜……父親得意地說：“菜地里，青菜蘿卜應有盡有，想吃什么就摘什么；家里養的雞鴨鵝都是吃瓜果五谷，剛好你們回來了，殺只鵝，給你們做最愛吃的粉蒸鵝。” 走進廚房，就聞到一股濃濃的香味，只見灶頭懸掛著一串串我愛吃的香腸、臘肉、臘魚、臘鴨，金黃金黃的，格外誘人。父親從灶臺上取下一塊烤肉，神秘地問我們：“猜猜，這是什么肉？”我看了半天也沒猜出來，父親得意地說：“是野兔肉，上次上山時捉到的，一直沒舍得吃，等你們回來煮給你們吃。”看著父親孩子般的笑容，那一刻，我心里酸酸的，卻有一種幸福的滋味縈繞心頭。 父親為了家人健康，幾個月前就開始準備“年貨”了，那一片片綠油油的菜地，酒缸里精心釀制的葡萄酒，院子里活蹦亂跳的雞鴨鵝……可我心疼父親，對他說道：“女兒已經長大了，沒有必要那么辛苦！”父親卻說：“雖然現在城里生活條件好了，雞鴨魚肉天天都可以吃到，但是真正綠色無公害的食品卻少之又少，自家養的吃著放心。”突然明白，父親的“年貨”是一份厚重的愛，辛苦與否已經不重要，重要的是他心里那份期盼，期盼著兒女過年回家，團團圓圓。 >>>更多美文：親情文章

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